天然复合抗氧剂的研究

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天然复合抗氧剂的研究

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中文摘要：对甘草甜素提取后的甘草渣进行连续萃取，萃取液浓缩得到具有较强抗氧化性能的提取物。

作者：

乔本志

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作者单位：

太原工业大学应用化学系

关键词：

复合抗氧剂

主办单位：

中国化学会

会议名称：

第二届食品添加剂学术交流会

会议时间：

1997-03-01

会议地点：

北京

会议母体文献：

中国食品添加剂(1997年1-4期总第29-32期)

页码：

1-4

出版时间：

1997