发展四川省马铃薯产业的几点建议

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中文摘要：四川省全省马铃薯加工业的发展尚处于起步阶段，马铃薯加工产品主要有马铃薯淀粉、粉丝、薯片等初级产品，加工比例不到5％，远远低于全国马铃薯加工比例22％，与周边省份云南相比，四川省马铃薯的单产、总产和产业化程度都相当落后。因此本文就四川发展马铃薯产业存在的问题谈了几个方面的内容：1、缺乏马铃薯产业的发展规划；2、缺乏技术储备与科技支撑；3、缺乏龙头企业与营销网络。

作者：

阎文昭

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作者单位：

四川省农业科学院

关键词：

四川省马铃薯产业马铃薯加工营销网络

主办单位：

四川省科协

会议名称：

2004年四川省博士专家论坛——农业科技发展与农民增收

会议时间：

2004-04-23

会议地点：

成都

会议母体文献：

2004年四川省博士专家论坛——农业科技发展与农民增收论文集

页码：

242-246

出版时间：

2004