绿茶与绿茶嫩茎香气成分的气相色谱-质谱法分析

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中文摘要：分析绿茶与其茶嫩茎香气成分的差别，可为进一步提高绿茶及茶嫩茎资源利用提供科学依据。因此，本文利用气相色谱-质谱法分析了绿茶与绿茶嫩茎香气的成分。

作者：

侯冬岩、回瑞华、李铁纯、刘晓媛、刁全平

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作者单位：

鞍山师范学院化学系,辽宁鞍山 114007,辽宁龙兴生物科技有限公司,辽宁鞍山 114014

鞍山师范学院化学系,辽宁鞍山 114007

辽宁龙兴生物科技有限公司,辽宁鞍山 114014

关键词：

绿茶绿茶嫩茎香气成分气相色谱-质谱法

主办单位：

中国物理学会

会议名称：

中国物理学会质谱分会第八届全国会员代表大会暨第九届全国学术交流会

会议时间：

2008-12-11

会议地点：

海口

会议母体文献：

中国物理学会质谱分会第八届全国会员代表大会暨第九届全国学术交流会论文集

页码：

147-148

出版时间：

2008