石榴的综合利用及开发前景

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石榴的综合利用及开发前景

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中文摘要：石榴有着很高的营养保健价值,我国很多地区都有栽种.本文介绍了石榴在食品、医药以及其它领域的开发利用价值及其应用前景.

作者：

李月、陈锦屏

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作者单位：

陕西师范大学食品工程系,西安 710062

关键词：

综合利用营养保健保健价值利用价值

主办单位：

陕西省科协

会议名称：

中国科协第五届青年学术年会——陕西卫星会议

会议时间：

2005-03-26

会议地点：

西安

会议母体文献：

中国科协第五届青年学术年会——陕西卫星会议论文集

页码：

582-584

出版时间：

2005