专家:花生油是东方第一油可媲美橄榄油

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中文摘要：橄榄油早已风靡世界,被誉为"西方第一油".花生油主产在中国,是中国百姓理想的食用油。近几年来,国内外营养学专家通过科学试验证明:花生油膳食,同橄榄油膳食一样,在预防心血管疾病方面有良好效果。美国营养专家研究发现，花生油同橄榄油一样，对预防心血管疾病有良好效果。中国营养学界研究报告验证，花生油对心脏健康确实有益。花生油与橄榄油各有千秋。花生油更适合大众消费，市场前景更为广阔。

关键词：

花生油食物营养心脏健康

主办单位：

农业部

会议名称：

2006年全国大豆暨优质油料油脂交易博览会

会议时间：

2006-07-21

会议地点：

大连

会议母体文献：

2006年全国大豆暨优质油料油脂交易博览会论文集

页码：

230-231

出版时间：

2006