母鸡蛋白营养对子代肉鸡生长性能及胴体品质的影响

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中文摘要：本文旨在研究两个品系母鸡饲喂不同蛋白水平日粮对子代肉鸡生长性能及胴体品质的影响。试验通过对高、低脂系肉种鸡饲喂三个蛋白水平(分别是NRC(1994)肉种鸡饲养标准中蛋白水平的80%、100%、120%)的日粮，子代饲喂正常蛋白水平日粮，研究母体效应对后代肌纤维发育的影响。结果表明，①母体高蛋白日粮可显著提高子代1日龄肉仔鸡初生重(P<0.05)，但屠宰日龄肉仔鸡体重差异不显著(P>0.05)。②母鸡不同蛋白水平日粮对56日龄肉仔鸡腹脂率、腿肌率无显著影响(P>0.05)，高蛋白日粮可显著提高56日龄肉仔鸡胸肌率(P<0.05)，低脂系肉仔鸡腹脂率显著低于高脂系(P<0.05)，而胸肌率及腿肌率都显著高于高脂系(P<0.05)，品系和蛋白的交互作用对胴体品质影响不显著(P>0.05)。

作者：

闫俊书、时本利、王安祺、胡景威、单安山

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作者单位：

东北农业大学动物营养研究所,黑龙江哈尔滨 150030

关键词：

蛋白营养饲养标准肉仔鸡生长性能胴体品质腹脂率

主办单位：

中国畜牧兽医学会

会议名称：

第十四届全国家禽科学学术讨论会

会议时间：

2009-06-20

会议地点：

哈尔滨

会议母体文献：

第十四届全国家禽科学学术讨论会论文集

页码：

808-813

出版时间：

2009