共轭亚油酸对18周龄北京油鸡相关肉质性状及血清leptin、脂蛋白脂酶(LPL)的影响

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中文摘要：选用1日龄北京油鸡公雏360只,随机分成5个处理,每个处理6个重复,每个重复12只鸡,饲喂玉米-豆粕型基础日粮,在此基础上添加不同水平的共轭亚油(CLA)(0、0.25、0.5、1、2％)分别替代相应比例的玉米油,用以研究CLA对北京油鸡脂类代谢和肉质性状的长期影响,试验期18周.试验结果表明:添加不同水平的CLA可以降低体重(p=0.05),提高了饲料利用率(p＜0.05),显著性地降低了腹脂率,增加了肌内脂肪的含量(p＜0.05);显著降低血清中的leptin(p＜0.05)和血清中脂蛋白脂酶(LPL)(p＜0.05),而对pH值没有显著性影响.结论:通过不同添加水平的CIA混合物对126日龄北京油鸡生产性能有显著性影响,对增加体重有副作用,但可以提高饲料转化率,对肉品质有改善作用.

作者：

张广民、文杰、陈继兰、赵桂苹、郑麦青

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作者单位：

中国农业科学院畜牧研究所北京 100094

关键词：

共轭亚油酸肉质性状血清瘦素脂蛋白脂酶饲料利用率北京油鸡

主办单位：

中国畜牧兽医学会

会议名称：

中国畜牧兽医学会家禽学分会第七次代表大会暨第十二次全国家禽学术讨论会

会议时间：

2005-10-15

会议地点：

成都

会议母体文献：

中国畜牧兽医学会家禽学分会第七次代表大会暨第十二次全国家禽学术讨论会论文集

页码：

274-279

出版时间：

2005