论绿茶质量管理与茶叶品牌建设

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中文摘要：文章概括了茶叶质量及质量管理所包含的基本内容，阐述了绿茶质量在茶产业发展中的地位及影响绿茶质量的六项因子，指出了目前我国绿茶质量管理中存在的三大问题，论述了质量与品牌建设的关系及质量在品牌建设过程中的重要性。提出提高绿茶质量管理水平的关键因素是强化茶叶生产者质量管理意识。建议政府部门完善质量安全保障体系，地方产业管理部门或茶产业协会建立完善的从业人员培训制度，出台政策鼓励企业采用新的质量管理模式。

作者：

龚淑英、敖存

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作者单位：

浙江大学茶学系浙江杭州

关键词：

绿茶质量管理品牌建设茶产业发展从业人员培训

主办单位：

农业部

浙江省人民政府

会议名称：

2009中国·浙江绿茶大会

会议时间：

2009-04-23

会议地点：

绍兴

会议母体文献：

2009中国·浙江绿茶大会论文集

页码：

141-145

出版时间：

2009