刺参体壁氨基酸组成的季节变化

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刺参体壁氨基酸组成的季节变化

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中文摘要：刺参(Apostichopus japonicus)主要分布于北太平洋沿岸浅海，属温带种，是一种重要的食用海参。其产量大，质佳味美，具有滋补强身和药用功能。本文主要分析刺参体壁氨基酸组成的季节变化，探讨了研究结果。

作者：

高菲、杨红生、孙慧玲

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作者单位：

中国科学院海洋研究所青岛 266071 中国水产科学研究院黄海水产研究所青岛 266071

中国科学院海洋研究所青岛 266071

中国水产科学研究院黄海水产研究所青岛 266071

关键词：

刺参体壁氨基酸食用海参药用功能

主办单位：

中国水产学会

浙江海洋学院

浙江省海洋水产研究所

会议名称：

2008年全国海水养殖学术研讨会

会议时间：

2008-10-31

会议地点：

浙江舟山

会议母体文献：

2008年全国海水养殖学术研讨会论文集

页码：

215-219

出版时间：

2008