荧光法研究异槲皮苷与β-环糊精及其衍生物的包合作用

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中文摘要：采用稳态荧光法研究了异槲皮苷与β-环糊精，羟丙基-β-环糊精的包合特性。实验发现，异槲皮苷在不同酸度水溶液中有不同的分子形态，不同的分子形态与环糊精有不同的包合能力;主-客包合物的化学计量比为1:1;以包合常数K作为包合作用的量度，则同种环糊精在不同pH下包合能力的大小是KpH6.0>KpH 8.20;且本实验条件下，羟丙基-β-环糊精比β-环糊精有更好的包合能力。

作者：

王云龙、李文超、周叶红、乔晓娜、张月霞、陕方、周柏玲、双少敏

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作者单位：

山西大学化学化工学院,山西太原(030006)

关键词：

异槲皮苷环糊精稳态荧光法包合特性

主办单位：

中国化学会

会议名称：

全国第十四届大环化学暨第六届超分子化学学术讨论会

会议时间：

2008-08-10

会议地点：

兰州

会议母体文献：

全国第十四届大环化学暨第六届超分子化学学术讨论会论文集

页码：

78-80

出版时间：

2008