响应面法优化柑桔皮渣发酵高蛋白饲料辅料及其配比研究

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中文摘要：以柑桔皮渣为发酵原料,利用黑曲霉(A)、米曲霉(B)、扣囊腹膜胞酵母(C)三种菌种进行固态发酵,根据 Plackett-Burman和Box-Benhnken 实验设计,运用SAS和MATLAB软件,以发酵产品中可溶性蛋白和粗蛋白含量为考察指标,考察麸皮、玉米芯、玉米皮、秸秆、豆饼粕、废水、尿素、Na2hPO4、K2SO4、NaCl等十种辅料对发酵产品中蛋白含量的影响,确定最优辅料及其配比。结果表明,在发酵时间为3 d、发酵温度为29℃下,当柑桔皮渣:麸皮:秸秆:尿素的质量比为20:3.25:4.97:0.04时,发酵产品中可溶性蛋白含量达到最大,为3.119 mg/g。

作者：

殷钟意、郑旭煦、王颖、郭育铭、于洋、李强

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作者单位：

重庆工商大学环境与生物工程学院,重庆 400067

关键词：

柑桔皮渣固态发酵响应面法蛋白饲料辅料配比优化

主办单位：

中国化工学会

会议名称：

第五届全国化工年会

会议时间：

2008-10-01

会议地点：

西安

会议母体文献：

第五届全国化工年会论文集

页码：

1-7

出版时间：

2008