枇杷果实齐墩果酸和熊果酸含量分析

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中文摘要：利用HPLC法对‘软条白砂’和‘大叶杨墩’枇杷果实不同组织OA和UA含量进行分析,结果表明,OA和UA在果皮中含量较高,而果肉和种仁中的含量极低。在此基础上,比较‘软条白砂’和‘大叶杨墩’枇杷不同阶段果实及24个品种成熟果实的果皮OA和UA含量,结果发现,不同发育阶段和不同品种枇杷成熟果实的果皮OA、UA含量差别很大。本研究结果可为枇杷果实的综合利用提供理论依据。

作者：

周春华、李鲜、张望舒、孙崇德、陈昆松

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作者单位：

浙江大学果实分子生理与生物技术实验室,农业部园艺植物生长发育与品质调控重点开放实验室,杭州 310029 扬州大学园艺与植物保护学院,扬州 225009

浙江大学果实分子生理与生物技术实验室,农业部园艺植物生长发育与品质调控重点开放实验室,杭州 310029

关键词：

枇杷齐墩果酸熊果酸含量分析

主办单位：

中国园艺学会

会议名称：

第四届全国枇杷学术研讨会

会议时间：

2009-05-01

会议地点：

苏州

会议母体文献：

第四届全国枇杷学术研讨会论文集

页码：

379-383

出版时间：

2009