蒸制干燥方法对菊花中有效成分含量影响的研究

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中文摘要：目的：考察蒸制干燥法对菊花中有效成分含量的影响，并与低温烘干法、硫磺熏蒸干燥法进行对比。方法：采用HPLC法测定各菊花干燥品中绿原酸、槲皮素、木犀草素的含量；采用分光光度法测定总黄酮的含量。结果：菊花中槲皮素、木犀草素和总黄酮含量，蒸制干燥法最高，其次为低温烘干法，硫熏干燥最低。菊花中绿原酸的含量，硫磺熏蒸干燥法最高，其次为蒸制干燥法，低温烘干法最低。结论：水蒸气蒸制对菊花中有效成分含量的影响较小，并且干燥周期短，成品色泽好、不变色，建议在产地加工时广泛使用。

作者：

马晓莉、赵清、郝丽静、陈玮娜

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作者单位：

河北大学中医系，河北保定 071000

关键词：

菊花蒸制干燥绿原酸槲皮素木犀草素总黄酮

主办单位：

中华中医药学会

会议名称：

中华中医药学会中药炮制分会2009年学术研讨会

会议时间：

2009-11-01

会议地点：

武汉

会议母体文献：

中华中医药学会中药炮制分会2009年学术研讨会论文集

页码：

500-503

出版时间：

2009