测量婴儿脂肪营养的新方法——采集婴儿口腔颊粘膜细胞

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中文摘要：目的:采集婴儿口腔颊粘膜细胞来测定婴儿体内的脂肪酸成份，来了解测定婴儿口腔颊粘膜细胞中的脂肪酸成份能否反映婴儿体内的脂肪营养状况。方法:从2005年9月1日至12月30日采集了在上海交通大学医学院附属新华医院新生儿病房住院的新生儿共32例，其中足月儿27例(胎龄37-41周)，早产儿5例(胎龄32-36周)。日龄0-30天(平均20天)。每例婴儿均同时采集口腔颊粘膜细胞和血液标本。采用气相色谱法测定婴儿口腔颊粘膜细胞，血浆和红细胞膜中的脂肪酸成份并进行比较。采用SPSS11.5版软件进行统计学分析。结果:气相色谱法可测出婴儿口腔颊粘膜细胞中多种脂肪酸成份，婴儿口腔颊粘膜细胞中的从和DHA的含量与血浆中AA和DHA的含量有显著相关，相关系数r分别为0.36和0.38。口腔颊粘膜细胞中的AA/DHA比值与血浆和红细胞膜中的AA/DHA的比值无显著性统计学差异。结论:测定新生儿口腔颊粘膜细胞中的脂肪酸成份能反映新生儿体内的脂肪营养状况，由于采集口腔颊粘膜细胞较为简便易行，对婴儿无创伤，易为家属接受，因此特别适用于对新生儿和小婴儿的营养调查。

作者：

陈菲、张伟利、蒋明华、何稼敏

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作者单位：

上海交通大学医学院附属上海新华医院,上海市儿科医学研究所,上海,200092

关键词：

颊粘膜细胞红细胞脂肪酸婴儿脂肪营养气相色谱

主办单位：

达能营养中心

会议名称：

达能营养中心第十届学术年会

会议时间：

2007-11-08

会议地点：

北京

会议母体文献：

达能营养中心第十届学术年会论文集

页码：

222-226

出版时间：

2007