HS-SPME-GC-MS分析黑虎掌菌香味成分

扫码查看

原文链接

NETL

中文摘要：本文首次研究云南野生食用黑虎掌菌室温下香味成分，采用固相微萃取法(简称SPME)对其挥发性香味成分进行萃取分离，再用HS-GC-MS进行分析，检测出42种化合物。其中主要的化学成分为2-丁基-正辛醇、三甲基月桂醇、氧杂二环羟戊醇、二-甲基-十六烷醇、2，6二氧基苯酚、2，4-二甲睛-2，3-二氢-5-氨基-2-苯基-呋喃、2-氰基亚甲基-四氢吡咯、5-甲基亚乙基-1，3-环戊二烯、2-亚丙烯基环丁烯、2-甲基-4，5-二氢-1-氧咪唑等。

作者：

张先俊、杜萍、何素芳、孙卉

展开 >

作者单位：

昆明理工大学分析测试研究中心,昆明 650093 云南省分析测试中心,昆明 650093

关键词：

黑虎掌菌固相微萃取气相色谱-质谱分析化学成分药用营养作用

主办单位：

中国药学会

中国农学会

中国食用菌协会

会议名称：

第九届全国药用真菌学术会议

会议时间：

2009-10-01

会议地点：

武夷山

会议母体文献：

第九届全国药用真菌学术会议论文集

页码：

302-305

出版时间：

2009