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免疫调节功能性食品——牛初乳

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本文阐述了免疫调节功能性食品----牛初乳所具有的功能性成分、营养成分,以及免疫调节功能的研究、产品开发中所存在的问题。

赵明、刘宁

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东北农业大学乳品科学教育部重点实验室,哈尔滨 150030

免疫调节功能性食品 牛初乳 营养价值

中国中医药科技开发交流中心

保健食品技术研究与产品开发暨营养药膳交流研讨会

2009-09-25

青岛

保健食品技术研究与产品开发暨营养药膳交流研讨会论文集

68-70

2009