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金花茶皂甙的初步分离纯化研究

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以金花茶浓缩液为试验材料,探索金花茶皂甙的初步分离纯化方法。试验结果表明,经过乙醇沉淀及乙醚萃取的纯化步骤,能有效降低茶多酚的含量,而皂甙损失较少;采用XAD16大孔吸附树脂可以将金花茶皂甙初步分离成WS、IS1、IS2和IS3等主要组分。高效液相分析结果显示,XAD16柱层析后各组分的保留时间与金花茶粗皂甙液有一致性。

曾秋文、林华娟、秦小明、陈淑清、黄斌杰

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广东海洋大学食品科技学院,广东湛江,524025

金花茶皂甙 分离纯化 柱层析 高效液相分析

广东省食品学会

“亚运食品安全保障与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会

2009-11-01

广州

“亚运食品安全保障与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会论文集

74-78

2009