水温对中华鲟幼鱼机体抗氧化能力的影响

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中文摘要：在15、20、25 和30℃下养殖中华鲟幼鱼66 天，研究水温对中华鲟幼鱼血液4 项抗氧化指标的影响。结果：表明，中华鲟幼鱼溶菌酶在25℃组含量最高，在15℃组最低；黄嘌呤氧化酶在25℃组活性最低，在30℃组活性最高；抑制羟自由基能力与总抗氧化能力均呈现先升高后降低的趋势，在20℃时达到最大值，与25℃组、30℃组有显著性差异。综合不同温度中各项血液指标的变动规律表明，20~25℃对中华鲟幼鱼的胁迫性较低，而且鱼体的抗氧化能力较强，是其较适宜的生长温度。

作者：

冯广朋、庄平、章龙珍、刘鉴毅、张涛、黄晓荣

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作者单位：

中国水产科学研究院东海水产研究所，上海 200090

关键词：

中华鲟抗氧化能力血液指标水体温度

主办单位：

中国科协

会议名称：

第十二届中国科协年会

会议时间：

2010-11-01

会议地点：

福州

会议母体文献：

第十二届中国科协年会论文集

页码：

1-6

出版时间：

2010