放牧与舍饲对中卫山羊羯羔羊产肉性能与肌肉理化特性的影响

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放牧与舍饲对中卫山羊羯羔羊产肉性能与肌肉理化特性的影响

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中文摘要：中卫山羊是我国优良的地方品种之一，以生产白色沙毛裘皮而著称于世。其沙毛裘皮花穗美观，花案清晰，色白如玉，轻便结实，保暖不粘结，是裘皮中之佳品。本研究对放牧和舍饲两种不同饲喂方式下中卫山羊产肉性能、肉的物理化学特性进行了研究，旨在探讨饲养管理方式对中卫山羊肉品质的影响，为中卫山羊科学的饲养和品种保护提供科学依据。

作者：

徐小春、闫宏、石绘陆、任万路

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作者单位：

宁夏大学，银川 750021

中卫山羊选育场

关键词：

中卫山羊羯羔羊产肉性能肌肉理化特性饲养管理饲喂方式

主办单位：

中国畜牧兽医学会

会议名称：

2010年全国养羊生产与学术研讨会

会议时间：

2010-07-25

会议地点：

银川

会议母体文献：

2010年全国养羊生产与学术研讨会论文集

页码：

399-402

出版时间：

2010