离子色谱法与高效液相色谱法对丙酸钙检测的比较研究

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中文摘要：本文分别利用离子色谱法（IC）与高效液相色谱法（HPLC）对食品中丙酸钙的检测进行比较研究。离子色谱法（IC）的样品平均加标回收率达到98.98%，方法最低检出限为5mg/L；而高效液相色谱法（HPLC）中样品平均加标回收率为96.85%，方法检出限为30mg/L。因此离子色谱法方法具有更低的检出限，更高的加标回收率，其对食品中丙酸钙的检测具有明显的优势。

作者：

杨芳

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作者单位：

淮安市产品质量技术监督所,淮安,223001

关键词：

离子色谱法高效液相色谱法丙酸钙食品检测

主办单位：

中国仪器仪表学会

会议名称：

第13届离子色谱学术报告会

会议时间：

2010-09-08

会议地点：

青岛

会议母体文献：

第13届离子色谱学术报告会论文集

页码：

1-3

出版时间：

2010