首页|鳙鱼鳃凝集素的分离纯化及生物化学性质研究

鳙鱼鳃凝集素的分离纯化及生物化学性质研究

扫码查看
鳙鱼鳃经Tris-HCl缓冲液抽提、DEAE—Sepharos FF离子交换层析和Sephacryl S-200 HR及Superdex 200 10/300GL分子筛层析从中分离纯化到一种岩藻糖专一的凝集素,命名为GANL.在SDS—PAGE电泳上显示单一蛋白染色带。其亚基相对分子质量为37 kDa。经Superdex 200 10/300 GL凝胶过滤柱层析测得其天然分子相对分子质量为220 kDa。GANL是一种耱蛋白,其中性糖含量为13.4%,氨基酸分析表明GANL的Asp、Glu、Leu、Val、Lys的含量较高,Cys—S的含量为0.81%。GANL对兔红细胞有专一的凝集活性,仅被岩藻糖抑制其凝集活性;具有很高的热稳定性,最适温度为50℃,90℃加热30 min仍能保持50%的活性;在pH 5.0~11.0均有活性,最适pH为8~9;活性不受EDTA影响,不依赖Ca2+、Me2+和Mn2+等二价阳离子。

盘赛昆、汤坚、顾小红、杨超

展开 >

江南大学食品学院,江苏 无锡 214122 淮海工学院海洋学院,江苏 连云港 222005

食品科学国家重点实验室,江苏 无锡 214122

淮海工学院海洋学院,江苏 连云港 222005

鳙鱼鳃 凝集素 分离纯化 生物化学性质

江苏省水产学会

2009’江苏省水产学术年会暨学术研讨会

2009-03-17

南京

2009’江苏省水产学术年会暨学术研讨会论文集

1-7

2009