国家学术搜索
登录
注册
中文
EN
首页
|
我国蒸谷米的起源与发展
我国蒸谷米的起源与发展
引用
扫码查看
点击上方二维码区域,可以放大扫码查看
原文链接
NETL
中文摘要:
蒸谷米是经清理的稻谷再经水热处理后进行砻谷、碾米所得到的大米。我国蒸谷米生产起源较早,建国后也得到了一轮较好的发展,但由于种种原因,我国蒸谷米产业在上世纪90年代开始衰落。近几年来,我国蒸谷米产业已引起我国政府部门、消费者和加工企业的重视,预示我国蒸谷米产业必将得到较快、较好的发展。
收起全部
展开查看外文信息
作者:
方福平、江建设
展开 >
作者单位:
中国水稻研究所
关键词:
蒸谷米生产
产业化发展
水热处理
主办单位:
中国农业科技东北创新中心
会议名称:
首届全国杂粮大会
会议时间:
2008-10-30
会议地点:
沈阳
会议母体文献:
首届全国杂粮大会论文集
页码:
114-116
出版时间:
2008