有关脂肪酸研究的一些进展

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有关脂肪酸研究的一些进展

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中文摘要：反式脂肪酸是不饱和脂肪酸的一种。不饱和脂防酸有顺式和反式两种形式，顺式脂肪酸的氢原子在脂肪酸碳链不饱和双键的同一侧，反式脂肪酸的氢原子在不饱和双键的两侧。

作者：

张伟利

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作者单位：

上海交通大学医学院附属新华医院上海市儿科医学研究所上海 200092

关键词：

反式脂肪酸不饱和脂肪酸顺式脂肪酸氢原子

主办单位：

临场儿科杂志编辑部

会议名称：

第七次全国儿科疾病诊治技术学术会议

会议时间：

2008-04-01

会议地点：

上海

会议母体文献：

第七次全国儿科疾病诊治技术学术会议论文集

页码：

62-63

出版时间：

2008