Penicillium decumbens pH13对去氢表雄酮1-α羟基化条件研究

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中文摘要：从土壤中筛选到一株转化去氢表雄酮(DHEA)为1α-羟基去氢表雄酮的菌株pH-13，经形态观察和18S rDNA序列分析，鉴定为斜卧青霉(Penicillium decumbens)。对该菌株用于羟基化DHEA的种龄、接种量、底物添加量、添加时间、摇瓶装液量、转化最佳时间进行了研究，实验结果显示以种龄72 h的Penicillium decumbens pH-13接种转化培养基，最佳接种量为50％，500 mL三角瓶的最佳装液量为100 mL。底物DHEA最佳添加时间是接种后48 h、DHEA最佳添加量为60 mg/100 mL发酵液，最佳转化时间为48h，得到1α-OH-DHEA最高转化率为38.7％。

作者：

刘佩卉、李燕、刘新利

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作者单位：

山东轻工业学院食品与生物工程学院济南 250353

关键词：

去氢表雄酮 1α-OH-DHEA 生物转化斜卧青霉羟基化条件

主办单位：

中国发酵工业协会

会议名称：

中国发酵工业协会第四届会员代表大会

会议时间：

2009-11-01

会议地点：

北京

会议母体文献：

中国发酵工业协会第四届会员代表大会论文集

页码：

181-186

出版时间：

2009