反相高效液相色谱法测定肠球菌FQ15发酵液中的有机酸

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中文摘要：目的：建立了反相高效液相色谱法测定此株益生菌发酵液中有机酸的主要成分及其在发酵不同时间的变化趋势。实验结果：丙酸、丙酮酸、乳酸、乙酸的浓度都是在菌体生长处于衰亡期时达到最大值，乳酸随发酵时间的延长浓度明显下降，而乙酸在发酵后期含量呈上升趋势。此方法重现性好，精密度高，为研究微生物合成中有机酸种类及变化趋势提供了一种可供参考的快捷分析手段。

作者：

刘艳、刘秋晨、单春乔、曹艳子、涂岳、庄国宏、江国托

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作者单位：

大连三仪动物药品有限公司

关键词：

反相高效液相色谱法肠球菌FQ15 有机酸发酵液

主办单位：

中华预防医学会

会议名称：

第十届全国微生态学学术会议

会议时间：

2010-09-16

会议地点：

沈阳

会议母体文献：

第十届全国微生态学学术会议论文集

页码：

138-141

出版时间：

2010