用两种方法首次合成了4种肉桂酸壳糖胺衍生物，其结构通过1HNMR、IR和热分析技术进行了确认。 肉桂酸类化合物如咖啡酸、阿魏酸等具有较强的抗紫外线、保鲜、定香作用，同时也具有止血、抗氧化、抗癌、治疗脑血栓、动脉硬化方面的作用，在医疗方面、食品和化妆品方面有一定的应用[1]。但该类衍生物存在一定的缺陷，如容易发生氧化而降低活性、溶解度较低、有一定的刺激作用等，有必要对其进行适当的化学修饰，以降低副作用或改善其理化性能，提高药效或改善生物活性等。目前对肉桂酸类药物的修饰往往是选择小分子醇将其制备成酯类化合物[2,3]。
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