共轭亚油酸及其在家禽生产中的应用(综述)

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中文摘要：本文介绍了共轭亚油酸(CLA)的结构和来源,综述了其具有的抗癌、抗粥状动脉硬化、抗氧化、增强机体免疫力、促进脂肪分解、改善骨代谢、促进生长等生理功能.家禽饲粮添加适量CLA,可不同程度改善体增重、降低饲料增重比,改善肌肉品质和风味.随着对CLA的作用机理和代谢不断深入的研究,CLA生产工艺的不断完善,CLA将可能广泛应用于动物生产实践中.

作者：

陈林、夏中生、杨纯

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作者单位：

广西大学动物科技学院,广西,南宁,530005

关键词：

共轭亚油酸家禽生产肌肉品质

主办单位：

广西畜牧兽医学会

会议名称：

广西畜牧兽医学会动物营养与饲料学分会2010年年会

会议时间：

2010-09-26

会议地点：

南宁

会议母体文献：

广西畜牧兽医学会动物营养与饲料学分会2010年年会论文集

页码：

117-122

出版时间：

2010