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猪脂肪和肌肉组织中FAS基因的表达规律分析
狄生伟 1王希彪 1暴国 1刘建明 1兰晓明1
作者信息
- 1. 东北农业大学动物科技学院，黑龙江哈尔滨 150030
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摘要
猪是沉积脂肪迅速的家畜之一，与长白猪相比，民猪在皮下、肾周、肠系膜均沉积大量的脂肪，肌内脂肪的含量亦较高。脂肪沉积影响胴体品质，且肌内脂肪含量与肉质密切相关，因此，研究猪脂肪组织的沉积机理具有十分重要的意义。脂肪沉积是脂质合成与分解的动态平衡过程，也是受多种酶类调控的过程，其中，脂肪酸合成酶(FAS)是一种多功能的复合酶，是合成脂肪酸的关键酶。所以，本研究分析民猪与长白猪脂肪、肌肉组织中FAS基因表达规律，以期为揭示民猪脂肪沉积机理奠定基础。
关键词
猪脂肪/肌肉组织/FAS基因/表达规律引用本文复制引用
主办单位
中国畜牧兽医学会会议名称
第十六次全国动物遗传育种学术讨论会暨纪念吴仲贤先生诞辰100周年大会会议时间
2011-05-13会议地点
扬州会议母体文献
第十六次全国动物遗传育种学术讨论会暨纪念吴仲贤先生诞辰100周年大会论文集页码
356-356出版时间
2011