添加剂Slia-Max及Sila—MIX Ⅱ对全株玉米青贮发酵效果的影响

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中文摘要：玉米秸秆是农区肉牛最重要的粗饲料资源之一，农区玉米秸秆资源丰富，由于缺乏有效的加工和处理，使玉米秸秆的饲用品质很低。通常枯黄玉米秸秆的消化率约为40％，青贮是保持玉米秸秆营养和提高营养品质的最有效的手段。青贮过程通常经历有氧发酵和厌氧发酵两个阶段，有氧发酵伴随着温度升高，造成能量的营养物质的大量损失，在青贮制作过程中往往通过压实的方法尽可能排出氧气。厌氧发酵即乳酸菌发酵阶段，乳酸菌利用底物葡萄糖发酵产生乳酸，使pH值下降，pH值下降到4.2以下时，抑制其他有害微生物的活动，乳酸菌自身活动也受到抑制，从而使得秸秆中的营养得以保存。

作者：

王博、吴建平、杨联、雷赵民、杨博、杨瑞基、杨建春、祁晓花、王磊

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作者单位：

甘肃农业大学动物科学技术学院，甘肃兰州 730070

张掖市畜牧兽医局，甘肃张掖 734000

关键词：

玉米全贮添加剂青贮发酵效果

主办单位：

中国畜牧兽医学会

会议名称：

第十六次全国动物遗传育种学术讨论会暨纪念吴仲贤先生诞辰100周年大会

会议时间：

2011-05-13

会议地点：

扬州

会议母体文献：

第十六次全国动物遗传育种学术讨论会暨纪念吴仲贤先生诞辰100周年大会论文集

页码：

579-579

出版时间：

2011