鸡蛋胆固醇代谢候选基因SNPs筛查及其与蛋黄胆固醇含量相关性研究

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中文摘要：鸡蛋是日常生活中的常见副食品，蛋黄中高含量的胆固醇日益受到人们的重视。鸡蛋中胆固醇主要来源于极低密度脂蛋白(VLDL)，小颗粒型VLDL通过载脂蛋白Apo-Ⅱ的转运到达卵巢，在卵黄生成受体(OVR)的介导下进入卵母细胞，由此提供蛋黄95％的胆固醇。由肝脏分泌的卵黄蛋白原(VTG)向蛋黄提供4％的胆固醇。鉴于ApoVLDL-Ⅱ基因、OVR基因和VTGⅡ基因在鸡VLDL代谢轴中的重要作用，特开展此研究，希望从中寻找SNP位点，筛选出影响蛋黄中胆固醇含量的有效分子标记。

作者：

陈东军、耿照玉、姜润深

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作者单位：

安徽农业大学动物科技学院，安徽合肥 230036 江苏省家禽科学研究所，江苏扬州 225003

安徽农业大学动物科技学院，安徽合肥 230036

关键词：

鸡蛋胆固醇代谢候选基因 SNPs筛查蛋黄胆固醇

主办单位：

中国畜牧兽医学会

会议名称：

第十六次全国动物遗传育种学术讨论会暨纪念吴仲贤先生诞辰100周年大会

会议时间：

2011-05-13

会议地点：

扬州

会议母体文献：

第十六次全国动物遗传育种学术讨论会暨纪念吴仲贤先生诞辰100周年大会论文集

页码：

458-458

出版时间：

2011