物联网技术及其在食品储运过程中的应用

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中文摘要：物联网能实现对物体的实时智能化识别、定位、跟踪、监控和管理，是继互联网之后的下一代革命性技术。本文综述了支撑物联网的两大关键技术——无线射频识别技术(RFID)和无线传感网络技术(WSN)，RFID 技术用于物体的识别，WSN 技术的作用是物联网内数据的传输。最后，简要介绍了物联网技术在食品储运过程中的应用：在食品品质和储运环境的实时监控以及构建食品溯源体系中的应用。

作者：

刘东红、张爱萍

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作者单位：

浙江大学生物系统工程与食品科学学院,浙江杭州 310029

关键词：

物联网无线射频识别技术无线传感网络食品储运

主办单位：

中国农业机械学会

中国农业工程学会

会议名称：

2010国际农业工程大会

会议时间：

2010-09-17

会议地点：

上海

会议母体文献：

2010国际农业工程大会论文集

页码：

2116-2122

出版时间：

2010