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甲酸添加剂对鹅观草青贮品质的影响

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为探讨甲酸对鹅观草(Roegneria kamoji Ohwi)青贮品质的影响,向鹅观草中添加不同浓度的甲酸(2.5g/kg、5.0g/kg和7.5g/kg),分析青贮料的发酵品质和化学成分.结果表明:添加甲酸可使鹅观草青贮料的pH值和氨态氮占总氮含量显著下降(P<0.05),添加量达到7.5g/kg时,青贮料的pH值和氨态氮占总氮含量最低:同时,添加甲酸可以显著提高青贮料乳酸含量(P<0.05),并显著减少丁酸含量(P<0.05):V-Score评分体系中,添加甲酸后等级为良好,说明甲酸可以明显改善鹅观草的发酵品质;甲酸可使鹅观草青贮料的粗蛋白含量显著上升(P<0.05);添加量5.0g/kg和7.5g/kg处理组的可溶性碳水化合物显著升高(P<0.05),酸性洗涤纤维含量显著下降(P<0.05).综合发酵品质和化学成分,发现甲酸可以有效改善鹅观草的青贮品质.

冀旋、邵新庆、娜日苏、玉柱

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中国农业大学草地研究所,北京 100193

内蒙古农业大学生态环境学院,呼和浩特 010019

鹅观草 甲酸添加剂 青贮品质 化学成分 贮存条件

中国草学会

中国草学会饲料生产委员会第十六届学术研讨会

2011-04-01

成都

中国草学会饲料生产委员会第十六届学术研讨会论文集

241-246

2011