超声波技术在黄酮提取中的应用研究进展

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中文摘要：简述了超声波辅助提取的原理和影响因素，重点综述了超声波处理在植物组织、蜂胶和人豆黄酮提取中的应用以及超声波与其他提取方法协同提取黄酮物质的应用，主要包括超声波结合碱性离子水、超声波结合微波法、表面活性剂协同超声波与超声波结合酶法。

作者：

杨威、常虹、周家华、赵丽芹、张丽燕

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作者单位：

北京市农林科学院农业综合发展研究所北京 100097 内蒙古农业大学呼和浩特 010018

北京市农林科学院农业综合发展研究所北京 100097

内蒙古农业大学呼和浩特 010018

关键词：

超声波技术黄酮提取工艺碱性离子水微波法表面活性剂酶技术

主办单位：

中国农业工程学会

会议名称：

2011年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨全国食品科学与工程博士生学术论坛、管产学研助推食品安全重庆高峰论坛

会议时间：

2011-09-25

会议地点：

重庆

会议母体文献：

2011年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨全国食品科学与工程博士生学术论坛、管产学研助推食品安全重庆高峰论坛论文集

页码：

462-465

出版时间：

2011