卵黄高磷蛋白对RAW264.7生长及其吞饮能力的影响

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中文摘要：经MTT法和中性红吞饮法研究卵黄高磷蛋白(PVS)对RAW264.7细胞生长及其吞饮作用的影响。研究结果表明：在0～100μg/mL浓度范围内,PVS(或与LPS共培养)可促进RAW264.7细胞增值,PVS可提高RAW264.7细胞吞饮中性红的能力,但与LPS共作用时,却几乎未能使细胞的吞饮能力发生改变；细胞形态显微观察结果表明PVS明显抑制LPS诱导的巨噬细胞的活化.以上两方面结果表明PVS对RAW264.7巨噬细胞吞饮能力的影响呈双向调节作用。

作者：

王亮、吴子健、刘爱国、吕瑜峰、李建颖

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作者单位：

天津商业大学生物技术与食品科学学院,天津市食品生物技术重点实验室,天津 300134

关键词：

卵黄高磷蛋白吞饮能力细胞生长

主办单位：

天津市食品工业生产力促进中心

食品研究与开发编辑部

会议名称：

第二届《食品研究与开发》学术年会暨全国食品安全与营养健康研讨交流会

会议时间：

2012-09-01

会议地点：

天津

会议母体文献：

第二届《食品研究与开发》学术年会暨全国食品安全与营养健康研讨交流会论文集

页码：

39-43

出版时间：

2012