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大枣的营养成分

张甲生 刘景英 周淑贤
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大枣的营养成分

张甲生 1刘景英 1周淑贤2
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作者信息

  • 1. 吉林大学白求恩医学部 长春130021
  • 2. 吉林省食品集团公司 长春130042
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摘要

定量检测结果表明,大枣中糖类、蛋白质等营养素含量丰富,人体必需宏、微量元素种类全、含量高,有害微量元素含量极低,无毒副作用,是一种食药两用的营养滋补佳品.

关键词

大枣/营养成分/营养滋补品/食药两用

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主办单位

吉林省科协

会议名称

吉林省第五届科学技术学术年会

会议时间

2008-10-01

会议地点

长春

会议母体文献

吉林省第五届科学技术学术年会论文集

页码

832-833

出版时间

2008
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