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不同枇杷花期花香成分的GC-MS分析

李绍佳 陈发兴
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不同枇杷花期花香成分的GC-MS分析

李绍佳 1陈发兴1
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作者信息

  • 1. 福建农林大学园艺学院,福州350002
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摘要

用固相微萃取法富集不同时期枇杷花的香气成分,结合GC-MS进行分析鉴定。结果表明,花苞、盛花和末化3个时期的香气成分不同,分别鉴定出了23、30和36种化学成分;其中含量较高的是烷烃类物质、脂类化含物及酸类化合物等;其中烷烃类物质和脂类化合物含量较高,对枇杷花香气有重要作用。

关键词

枇杷/花香成分/固相微萃取法/气相色谱-质谱法/含量测定

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主办单位

中国园艺学会枇杷分会

会议名称

第五届全国枇杷学术研讨会

会议时间

2011-05-01

会议地点

四川石棉

会议母体文献

第五届全国枇杷学术研讨会论文集

页码

147-150

出版时间

2011
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