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γ—氨基丁酸茶的研究进展

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本文综述了γ-氨基丁酸茶的生理功能、茶树中GABA的代谢和茶叶中GABA的富集技术近年来的研究进展和现状,并对其前景展开讨论.

王芳、郑德勇、杨江帆

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福建农林大学茶业科技与经济研究所

福建农林大学茶学系

γ-氨基丁酸茶 生理功能 富集技术

福建省人民政府

南平市人民政府

第二届海峡两岸茶业博览会暨国际茶业高峰论坛

2008-11-05

武夷山

第二届海峡两岸茶业博览会暨国际茶业高峰论坛论文集

295-299

2008