不同季节茶树新梢EGCG含量变化研究

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中文摘要：研究了40份春、夏、秋三季茶树新梢1芽2叶的EGCG含量变化，结果表明，40份茶树新梢EGCG的平均含量为6.88％，不同季节茶树新梢EGCG平均含量由高到低依次为夏季>春季>秋季；含量变化最大的是秋梢，变异系数为 0.27。同时，获得的3份茶树新梢在三季中EGCG平均含量均超过10％。

作者：

袁英芳、黄怀生、郑红发、黄亚辉

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作者单位：

湖南省农业科学院茶叶研究所长沙 410125

华南农业大学园艺学院茶学系广州 510642

关键词：

植物药茶树新梢 EGCG含量季节变化分布规律

主办单位：

湖南省茶叶学会

会议名称：

湖南省茶叶学会2011年学术年会

会议时间：

2011-12-01

会议地点：

湖南石门

会议母体文献：

湖南省茶叶学会2011年学术年会论文集

页码：

144-147

出版时间：

2011