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苦荞麦的主要加工方式

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苦荞具有降低动物血脂、预防和治疗糖尿病和心血管病、预防高血压和帮助消化等功效。本实验研究苦荞沙琪玛、苦荞茶的生产工艺，对苦荞开发有一定的指导意义。

邓正中、林永翅

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西昌市正中食品有限公司

苦荞麦 药用功效 产品开发 加工方式

吉林省农特产品加工协会

第五届全国杂粮产业大会

2012-03-01

北京

第五届全国杂粮产业大会论文集

25-28

2012