管立军、李里特
中国农业大学食品科学与营养工程学院 北京 100083
发酵豆制品 腐乳 豆豉 功能食品 降血压 降糖 抗老年痴呆 抗氧化
中国发酵工业协会
全国第三届功能性生物制品生产与应用技术交流会
2008-09-01
乌鲁木齐
全国第三届功能性生物制品生产与应用技术交流会论文集
291-294
2008
NETL
