发酵烟叶表面微生物多样性及研究方法

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中文摘要：烟叶发酵是改善烟叶品质的重要过程，而发酵过程的始终烟叶表面存在着大量微生物群落。大量研究证明这些微生物群落对烟叶发酵有积极作用。本文从烟叶微生物发酵机理、发酵烟叶表面微生物群落多样性及其变化趋势、烟叶表面微生物群落多样性的研究方法等几个方面进行了综述，并展望了宝贵的微生物菌种资源在烟叶发酵上的应用前景。

作者：

于会喜、刘敏、王毅、马永凯、季秀玲、魏云林

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作者单位：

昆明理工大学生命科学与技术学院云南昆明 650224

玉溪红塔集团技术中心云南玉溪 653100

关键词：

微生物多样性烟叶发酵 PcR-DGGE PCR-SSCP

主办单位：

云南省教育厅

云南省学位委员会

会议名称：

2009云南省研究生学术论坛

会议时间：

2009-12-03

会议地点：

昆明

会议母体文献：

2009云南省研究生学术论坛论文集

页码：

457-461

出版时间：

2009