β-葡聚糖的受体作用机制

杨宽民 ¹蒋宗勇 ²林映才 ¹张罕星 ¹胡友军¹

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作者信息

1. 广东省农业科学院畜牧研究所,农业部动物营养与饲料(华南)重点开放实验室,广州 510640
2. 华南农业大学动物科学学院,广州 510642
折叠

摘要

β-葡聚糖是由葡萄糖单体聚合而成的一类高分子多糖,是酵母、真菌和一些细菌细胞壁的主要结构成分.医学研究已证实其具有免疫调节、抗肿瘤、抗炎、抗病毒、抗氧化、促伤口愈合、抗骨质疏松等多种生物活性和功能,成为药理学尤其是免疫药理学研究的热点.但其涉及的作用机制仍不清楚.大量研究表明,β-葡聚糖是通过结合到单核细胞、巨噬细胞、嗜中性细胞和NK细胞表面的葡聚糖受体发挥一种非自身分子的作用,因此,β-葡聚糖的存在刺激了免疫系统.本文将对β-葡聚糖发挥其多种生物功能及活性作用的潜在受体机制作一概述.

关键词

饲料添加剂/β-葡聚糖/生物活性/药理机制/免疫功能

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主办单位

中国饲料工业协会

会议名称

第十届全国饲料添加剂大会

会议时间

2008-12-01

会议地点

广州

会议母体文献

第十届全国饲料添加剂大会论文集

页码

454-459

出版时间

2008

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