生物催化合成手性β-羟基异丁酸反应条件研究

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中文摘要：本文利用Candida rugosa催化的氧化作用以异丁酸(IBA)为底物合成D-HIBA，研究微生物培养及生物转化条件对产物生成的影响，优化反应条件。研究表明，高浓度IBA抑制菌体生长和生物转化反应，而IBA浓度过低时产物D-RIBA会因脱氢酶作用生成甲基丙醛酸进而分解代谢；pH偏弱酸性，适宜菌体增殖，而弱碱性条件有利生物转化反应生成D-HIBA；碳源葡萄糖对细胞生长、活力维持及抑制产物降解必要，而高葡萄糖浓度阶段生物转化反应速率缓慢；溶解氧量亦对细胞生长、转化反应及产物降解有影响。

作者：

薛小波、张小里、刘林学、赵彬侠

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作者单位：

西北大学化工学院,西安710069

关键词：

β-羟基异丁酸反应机理微生物培养生物催化

主办单位：

中国化工学会

陕西省化工学会

会议名称：

第五届全国化学工程与生物化工年会

会议时间：

2008-10-01

会议地点：

西安

会议母体文献：

第五届全国化学工程与生物化工年会论文集

页码：

1039

出版时间：

2008