凝胶渗透色谱净化-气相色谱-质谱法测定水产品中15种邻苯二甲酸酯

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中文摘要：邻苯二甲酸酯(phthalic acid esters,PAEs)是一类环境雌激素,可通过在水产品中的富集引起食品安全问题.本文建立了凝胶渗透色谱净化-气相色谱-质谱法测定水产品中15种邻苯二甲酸酯类物质的分析方法.考察了不同种类水产品中邻苯二甲酸酯类化合物的提取、净化方法,对检测的色谱条件进行优化,并通过基质加标校准曲线补偿邻苯二甲酸酯的基质效应.研究表明,本方法建立的水产品中15种邻苯二甲酸酯的方法线性范围为0.015～150mg/kg,相关系数大于0.997,加标样品中各种邻苯二甲酸酯类化合物的回收率为82.5～113.2％,相对标准偏差RSD(n=6)为2.3～9.4％,其在水产品肌肉组织中的检出限为0.002～0.010 mg/kg.该方法前处理过程简单、净化效果好,可用于不同种类水产品中15种邻苯二甲酸酯类塑化剂的测定。

作者：

ZHANG Fang-mei、张芳梅、MOU Zhen-bo、牟振波、CHEN Zhong-xiang、陈中祥、Qin Dong-li、覃东立、Wu Song、吴松

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作者单位：

Heilongjiang River Fisheries Research Institute,Chinese Academy of Fisheries Science,Harbin 150070,China

中国水产科学研究院黑龙江水产研究所,哈尔滨150070

关键词：

水产品邻苯二甲酸酯气相色谱质谱法质量检验

主办单位：

中国水产科学研究院

会议名称：

2012“科技支撑水产品质量安全”学术研讨会

会议时间：

2012-10-30

会议地点：

北京

会议母体文献：

2012“科技支撑水产品质量安全”学术研讨会论文集

页码：

106-114

出版时间：

2012