饲料用酶制剂的生产与应用研究进展

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中文摘要：饲用酶制剂是一种以酶为主要因子的饲料添加剂,是经过基因工程技术选出的细菌或真菌菌株的发酵产物.主要包括非淀粉多糖酶、淀粉酶、蛋白酶、植酸酶、脂肪酶等.其生产主要是利用微生物的发酵.在饲料中添加酶制剂有多种作用,例如消除饲料中抗营养因子、补充动物体内内源酶的不足、降低食糜黏度,从而提高饲料的消化率、吸收率,充分利用饲料营养成分,降低饲养成本.饲用酶制剂的应用虽然只有几十多年的历史,国内只有十多年,但其发展十分迅速,已经成为动物营养中最重要和最有前景的饲料添加剂之一.

作者：

刘丽

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作者单位：

山东农业大学动物科技学院,泰安,271018

关键词：

饲料添加剂消化调节微生物发酵饲用酶制剂

主办单位：

中国高科技产业化研究会

会议名称：

全国动物营养研究开发及饲料加工应用新技术新设备交流研讨会

会议时间：

2010-04-23

会议地点：

杭州

会议母体文献：

全国动物营养研究开发及饲料加工应用新技术新设备交流研讨会论文集

页码：

75-79

出版时间：

2010