生物活性肽的功能与制备研究进展

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生物活性肽的功能与制备研究进展

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中文摘要：本文对生物活性肽的研究进展进行了综述,重点阐述了生物活性肽的分类和合成方法,并对发展前景进行了展望.

作者：

杜林、李亚娜

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关键词：

生物活性肽制备工艺功能分析营养物质

主办单位：

中国高科技产业化研究会

会议名称：

全国氨基酸、活性肽研究开发与综合应用新技术、新设备交流研讨会

会议时间：

2010-09-25

会议地点：

北京

会议母体文献：

全国氨基酸、活性肽研究开发与综合应用新技术、新设备交流研讨会论文集

页码：

15-21

出版时间：

2010