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聚谷氨酸的合成及pgsBCA基因的分子研究

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从发酵食品分离到聚谷氨酸(γ-PGA)合成菌Bacillus licheniformis NK-03(谷氨酸依赖型)和Bacillus amyloliquefaciens LL3(谷氨酸非依赖型).合成γ-PGA的分子量分别为1.36×106和4.70×105,L-谷氨酸单体含量均大于98％.将NK-03的gsBCA与穿梭载体pXMJ19构建得到重组质粒pXMJ19-PGS,在Corynebacterium glutamicum ATCC 13032中成功表达.重组菌株在不添加谷氨酸条件下能够产生γ-PGA,含有97％L-谷氨酸.实验证明该方法能够从葡萄糖一步法合成γ-PGA,便于工业生产.值得注意的是,在大肠杆菌中异源表达LL3 pgsBCA基因能够在不添加谷氨酸条件下合成γ-PGA.200L发酵罐培养能够得到较高的γ-PGA产量.本研究是关于谷氨酸非依赖型菌株pgsBCA基因的首次报道,对进一步研究合成机制和扩大γ-PGA应用有重大意义.

XIE Hui、解慧、曹名锋、CAO Mingfeng、SONG Cunjiang、宋存江、JIN Yinghong、金映虹、LIU Li、刘莉、LIU Jing、刘静、郭文斌、GUO Wenbin、WANG Shufang、王淑芳

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Key Laboratory of Molecular Microbiology and Technology for Ministry of Education,Nankai University

南开大学生命科学学院微生物系,分子微生物学与技术教育部重点实验室 天津300071

Key Laboratory of Bioactive Materials for Ministry of Education,Nankai University, Tianjin 300071

南开大学生命科学学院生物活性材料教育部重点实验室 天津 300071

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聚谷氨酸 发酵工艺 穿梭载体 基因重组

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2011年国际氨基酸产业创新与联盟发展高峰论坛

2011-10-01

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2011年国际氨基酸产业创新与联盟发展高峰论坛论文集

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