响应面法优化谷氨酸温度敏感突变株生产L-谷氨酸

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中文摘要：采用响应面分析法对谷氨酸温度敏感突变株产生谷氨酸的培养基成分进行优化.首先利用Plackett-Burman试验设计筛选出影响谷氨酸产量的三个主要因素:糖蜜,玉米浆和MgSO4.在此基础上用最陡爬坡实验逼近最大响应区域,再利用Box-Behnken试验设计及响应面分析法进行回归分析.通过求解回归方程得到最佳浓度:糖蜜30.59mL/L,玉米浆33.82mL/L,MgSO42.99g/L,谷氨酸产量理论最大值达87.68g/L.经模型验证,预测值与验证试验平均值接近,在优化条件下谷氨酸产量提高了21.5％.

作者：

LIANG Jingbo、粱静波、GUO Xuan、郭轩、ZHANG Dalong、张大龙、XU Qingyang、徐庆阳、XIE Xixian、谢希贤、CHEN Ning、陈宁

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作者单位：

Tianjin University of Science & Technology

天津科技大学,天津300457

关键词：

L-谷氨酸温度敏感突变株发酵工艺响应面法参数优化

主办单位：

中国生物发酵产业协会

会议名称：

2011年国际氨基酸产业创新与联盟发展高峰论坛

会议时间：

2011-10-01

会议地点：

河北廊坊

会议母体文献：

2011年国际氨基酸产业创新与联盟发展高峰论坛论文集

页码：

188-193

出版时间：

2011