摘要
用水提法、酸提法、碱提法和酶提法来提取涠洲马尾藻硫酸多糖,根据最终多糖得率和含量,确定木瓜蛋白酶的酶提法比较适合马尾藻多糖的提取.对酶提法的提取工艺进行优化,首先通过析因设计试验,得出料液比、浸提次数和醇沉浓度为主要影响因素;然后通过最速上升法,选出最优点所在的临近区域:料液比1∶30、浸提次数4次、醇沉浓度80％,最后根据中心组合试验设计原理,以料液比1∶30、醇沉浓度80％为中心点,通过响应面法,依据回归分析,以马尾藻多糖总值作为响应值而作响应面和等高线图,得出最佳提取条件为料液比1∶30.42、醇沉浓度80.58％.
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