迷迭香对大鼠血脂和抗脂质过氧化作用的研究

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中文摘要：研究迷迭香对高血脂症SD大鼠血脂水平及体内过氧化状态的影响.实验按胆固醇水平随机分成五组,分别接受正常饲料、高脂饲料、高脂饲料分别加以迷迭香精油、水提物、粉末处理.结果表明:迷迭香可提高超氧化物歧化酶活性和总抗氧化能力,减轻机体的过氧化损伤.迷迭香能抑制高脂饲料所致的血清TC、TG水平的升高,对进食高脂饲料引起的体内过氧化物水平升高具有拮抗作用,并改善高脂所致体内过氧化状态异常,表明迷迭香有益于健康,可以进一步开发其在预防高脂血症方面的应用.

作者：

WU Yani、吴亚妮、HUANG Jian、黄健、ZUO Anlian、左安连、YAO Lei、姚雷

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作者单位：

School of Agriculture and Biology,Shanghai Jiao Tong University,Shanghai 200240,China

School of Pharmacy,Shanghai Jiao Tong University,Shanghai 200240,China

上海交通大学农业与生物学院上海 200240

上海交通大学药学院上海 200240

Apple Flavor & Fragrance Group Co.,Ltd,Shanghai 200436,China

爱普香料集团股份有限公司上海 200436

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关键词：

血脂水平脂质过氧化迷迭香药理作用胆固醇

主办单位：

全国轻工业香精香料行业生产力促进中心

上海香料研究所

会议名称：

2011中国上海第二届全国香料香精化妆品洗涤用品食品添加剂专题学术论坛

会议时间：

2011-10-01

会议地点：

上海

会议母体文献：

2011中国上海第二届全国香料香精化妆品洗涤用品食品添加剂专题学术论坛论文集

页码：

255-263

出版时间：

2011